Esther's Eritreese recepten
voorgerechten
K'it'a
vleesgerechten
Tibs wot
Tsebhi sega
(Pikante gehaktschotel)
gevogeltegerechten
Doro wat
(Stoofschotel van kip)
Tsebhi dereho
(Kip in rode-pepersaus)
groentegerechten
Alitcha birsen
(Linzen met knoflook en tomaten)
Alitcha Birsen
Kikkererwtenspruiten
Tsebhi birsen
(Linzenschotel)
bijgerechten
Berberepasta
(Chilipasta)
Chilisaus uit Ethiopië en Eritrea
H'mbasha
(Gekruid brood)
Injera van witte bloem
(Plat brood)
Injera van zelfrijzend bakmeel
(Traditioneel gegist brood)
Meklas tesmi
(Geklaarde kruidenboter)
nagerechten
Eritrea Tart
dranken
Jebenna-koffie