VERSE SHITOR

 

6 verse rode Spaanse pepers, fijngehakt

1 middelgrote ui, fijngehakt

3 flinke tomaten, geblancheerd, ontveld en fijngesneden

zout naar smaak

 

Doe Spaanse pepers, ui en tomaten in een schaal en stamp of roer dit fijn. Op smaak brengen en als bijgerecht of saus serveren.

 

2 keer 4 personen

 

land : Ghana

gerechtsoort : bijgerecht

 

bron : De Afrikaanse keuken wereldwijd / Dorinda Hafner

 

Ghana Home