SLA VAN SINAASAPPEL EN AVOCADO

 

2 sinaasappels

2 uien

2 avocado’s

6 - 8 zwarte olijven, ontpit en gehalveerd

2 eetlepels vinaigrette

 

Schil de sinaasappels, verwijder alle pitten, en snijd ze evenals de uien in plakjes. Schep het vruchtvlees uit de avocado’s en meng dit met de sinaasappels en de ui. Leg de olijven hierop en sprenkel de vinaigrette erover.

 

4 personen

 

land : Egypte

gerechtsoort : voorgerecht

 

bron : De Mediterrane vegetarische keuken / Colin Spencer

 

Egypte Home