MEHALLABIYET BORTOQAN (SINAASAPPELPUDDING)

 

7 dl vers geperst sinaasappelsap

50 g gemalen rijst

1 sinaasappel, in partjes

50 g kristalsuiker

 

Verwarm het sinaasappelsap met de gemalen rijst tot het begint in te dikken. Rasp de schil van de sinaasappel af en voeg het raspsel en de suiker aan het mengsel toe. Breng het mengsel aan de kook en schenk het in glazen kommetjes. Versier ze met de sinaasappelpartjes. IJskoud serveren.

 

4 personen

 

land : Egypte

gerechtsoort : nagerecht

 

bron : Het Midden-Oosten : De Arabische keukens / Jenny Ridgwell

 

Egypte Home