MANGOSNEEUW

 

Als u mango op siroop uit blik gebruikt, wordt de zoete smaak enigzins gecompenseerd door de yoghurt. Verse mango’s zijn friszuur van smaak.

 

400 g mango uit blik, uitgelekt, of 1 grote verse mango, geschild en in kleine stukjes gesneden

165 ml yoghurt of crème fraîche

¼ theelepel kaneel

 

Schep de stukjes mango in een kom en pureer ze, eventueel met de staafmixer. U kunt ook een blender gebruiken.

Voeg de yoghurt of crème fraîche toe en roer alles tot een gladde puree. Zet de schaal enige tijd in de koelkast. Dien het gerecht op bestrooid met wat kaneel.

 

2 - 4 personen

 

voorbereidingstijd : 5 minuten

 

land : Kenia

gerechtsoort : nagerecht

 

bron : Van andere markten : Een nieuwe selectie van vegetarische gerechten uit de hele wereld / Troth Wells

 

Kenia Home