MA¤SMEELKOEKJES

 

150 g ma´smeel

150 g bloem

150 g boter

150 g suiker

4 theelepels bakpoeder

2 theelepels zout

1 ei

Ż liter melk

 

Doe de droge ingrediŰnten in een beslagkom en snijd de boter er in kleine stukjes bij. Klop het ei los en voeg het toe. Giet de melk erbij en meng het geheel tot een romig beslag. Schep het mengsel in kleine ingevette bakvormpjes en bak ze 25 minuten in een voorverwarmde oven op stand 4 of 180 ║C.

 

6 personen

 

land : Swaziland

gerechtsoort : gebak

 

bron : De Afrikaanse keuken / Ola Olaore