MAS MET SPINAZIE

 

250 g verse spinazie

200 g gare mas

30 g boter of olie

1 theelepel chilipoeder

zout en peper naar smaak

 

Was de spinazie en kook hem met aanhangend water. Laat de blaadjes afkoelen en hak ze fijn. Verhit boter of olie in een pan. Voeg mas, spinazie en chilipoeder toe en schep alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Verwarm alles 10 minuten. Serveer het warm of koud.

 

4 personen

 

land : Tanzania

gerechtsoort : groentegerecht

 

bron : Afrika kookt : Tachtig recepten uit het hele continent / Tebereh Inquai