KRUIDIGE THEE OF KOFFIE

 

5 dl water

1/8 theelepel specerijen voor thee of koffie

een stukje geschilde gemberwortel

theebladeren, oploskoffie of gemalen koffie

 

Breng 5 dl water aan de kook in een pannetje. Voeg 1/8 theelepel specerijen voor thee of koffie toe, plus een stukje geschilde gemberwortel. Draai het vuur laag en laat dit 2 - 5 minuten trekken. Gebruik dit gekruide water om over theebladeren te schenken in een theepot, of voor oploskoffie. Maakt u filterkoffie, voeg de specerijen dan toe aan de gemalen koffie in het filter.

 

Voor 5 dl thee of koffie.

 

gebied : Oost- en Noord-Afrika

gerechtsoort : drank

 

bron : Afrika kookt : Tachtig recepten uit het hele continent / Tebereh Inquai