GEBAKKEN BAKBANANEN

 

4 grote (bak) bananen

50 gram bruine suiker

1 theelepel kaneel

50 gram boter of margarine

 

Schil de (bak)bananen en snijd ze in de lengte doormidden.

Smelt de boter in een koekenpan. Voeg de suiker toe en de helft van de kaneel. Kook dit tot de suiker is opgelost. Blijf intussen roeren.

Doe de (bak)bananen in de koekenpan, schep het suikermengsel eroverheen en bak ze 1 minuut.

Gebruik een spatel om de (bak)bananen op borden te scheppen. Strooi de rest van de kaneel eroverheen.

 

4 personen

 

gebied : West-Afrika

gerechtsoort : nagerecht

 

bron : Een vleugje West-Afrika / Alison Brownlie