CHINANADZI (ANANASDRANKJE)

 

1 grote rijpe ananas

1 theelepel gemberpoeder

1 theelepel gemalen kruidnagelen

25 g suiker

 

Schil de ananas en snijd het vruchtvlees in plakjes; doe deze in een grote kom. Bestrooi de ananas met de specerijen en de suiker en giet 1,25 liter kokend water erover. Dek de schaal af en laat het mengsel 1 nacht staan. Giet het drankje de volgende dag door een zeef bekleed met een kaasdoekje en dien gekoeld op met veel gemalen ijs.

 

6 personen

 

gebied : Afrika

gerechtsoort : drank

 

bron : De traditionele Afrikaanse keuken / Ola Olaore

Afrika Home