ANANAS UIT NIGER

 

2 theelepels gelatine

1 groot blik gecondenseerde melk

3 dl ananassap

1 middelgrote ananas, vers of uit blik

 

Los de gelatine op in een scheutje kokend water en meng deze oplossing met de melk en het ananassap. Laat het mengsel afkoelen. Schil de ananas, indien u verse gebruikt, snijd hem in stukjes en stamp deze fijn. Meng de ananas met het gelatinemengsel tot het mengsel dik wordt. Giet het in kleine vormpjes en laat het een uur opstijven.

 

6 personen

 

land : Niger

gerechtsoort : nagerecht

 

bron : De Afrikaanse keuken / Ola Olaore