ANAN GEIL (MELKPAP)

500 ml melk (in SomaliŽ gebruikt men kamelemelk)
100 g gierstvlokken
ca. 4 eetlepels honing

Breng de melk aan de kook, roer de giersvlokken erdoor en blijf roeren tot er een dikke pap ontstaat. Breng de pap op smaak met de honing en dien warm of gekoeld op.

6 personen

land : SomaliŽ
gerechtsoort : nagerecht

bron : De traditionele Afrikaanse keuken / Ola Olaore