Esther's Senegalese recepten

voorgerechten

• Avocat aux Crevettes Senegalaises (Avocado Stuffed with Shrimp)
• L'assiette des assiettes (White fish on black-eyed)
• La Salade Côte Cap Verte (Salad with Chopped Eggs)
• Senegalese Chicken Soup
• Senegalese Lemon Soup
• Senegalese Soup
• Senegalese Soup using Shrimp
• Soep uit Senegal
• Vissoep uit Senegal

vleesgerechten

• Broulai (Rijstschotel met rundvlees en aubergines)
• Couscous de Senegalese (Couscous uit Senegal)
• Le thiere bassi
• Mafé (Peanut Butter Stew)
• Maffe aux legumes arachid (Chopped Beef in the Boer Manner)
• Taraba (Lamsfrikadellen in een jasje van spinazie)

gevogeltegerechten

• Chicken Yassa
• Chicken Yassa using Carrots
• Kip met ananas op Senegalese wijze
• Peanut Chicken
• Poulet au bananes sautees
• Poulet Yassa
• Poulet yassa (Yassa-kip)
• Poulet yassa met laurier (Kip yassa)
• Senegalese Chicken Yassa
• Senegalese-Style Chicken with Coconut Milk and Peanuts
• Yassa au poulet
• Yassa au poulet (Kip met citroen-uimarinade)
• Yassa au poulet de la Casamance (Barbecued Chickens with Lemon and Onions over Rice)

vis-, schaal- en schelpdiergerechten

• Broulai au poisson (Visschotel met rijst en aubergines)
• Casamance Stew
• Ceeb u Jenn (Rice with Fish)
• Fish
• Gevulde vis
• Gombo aux fruits de mer (Saus van okra's en zeevruchten)
• Poisson farci (Gevulde poon)
• Riz Senegalais (Senegalese Rice)
• Riz Senegalais using Whole Fish (Senegalese Rice)
• Senegal Seafood Stew
• Stew and Rice
• Thebouidienne (Fish in the Manner of Dakar)
• Thiebou diene (Senegalese rijst-visschotel)
• Thiebou diene van kabeljauw (Gepocheerde vismoten met ri)
• Visragout met rijst uit Senegal
• Visschotel met groenten uit Senegal

veganistische gerechten

• Senegal Stew with Millet

groentegerechten

• Okra, Corn and Tomatoes

bijgerechten

• Steamed Fonio with Okra

nagerechten

• Caramel bananas
• Mamadou's Banana Glace
• Peanut Ice Cream
• The Five-Cent Cookie

dranken

• Demitasse Dakar
• Senegali Sunshine
• Sow (Senegalese Milk Drink)
• Vin de palme