Esther's recepten uit Lesotho

voorgerechten

• Deep-Fried Spicy Mealie Balls
• Dithotse (Roasted Melon Seeds)

vleesgerechten

• Likahare (Mixed Offal)
• Sebete se Halikiloeng with Morogo (Fried Liver with Morogo)
• Transvaal Lamb

gevogeltegerechten

• Royal Kebabs with Corn Fritters and Spicy Tomato Sauce

vegetarische gerechten

• Afrikaanse stoofschotel met witte kool
• Cassolette de chou
• Mixed Cereal Stew

bijgerechten

• African Green Pepper and Spinach
• Futari (African Squash and Yams)
• Koolcasserole
• Morogo with Turnips and Potatoes
• Nyekoe (Corn Rice and Beans)
• Pineapple, Ginger and Chilli Salad
• Stoofschotel van kool
• Ting (Sour Porridge)