Esther's recepten uit Guinee-Bissau

voorgerechten

• Bolinhos de Mancarra com Peixe (Fish and Peanut Balls)
• Pitche-Patche de Ostras (Oyster Stew)

gevogeltegerechten

• Bringe de Pato (Duck Bissau Style)
• Frango com Bagique (Chicken with Spinach)

visgerechten

• Moqueca de peixe (Bokking in palmolie)
• Peixe Escabeche (Guinean Fried Fish)

hoofdgerechten

• Camarões à Guineense (Shrimp Bissau Style)
• Sigá de Candja com Camarão (Okra with Shrimp)

bijgerechten

• Arroz de Tomate (Tomato Rice)
• Mandioca Frita (Manioc Fries)

nagerechten

• Bolo de Mandioca (Manioc Cake)