vet varkensvlees
water
zout
2 bossen waterkers
Snijd van een stuk vet varkensvlees stukken zo groot als een vuist en doe ze in een pan met water. Zout het en kook het op een kleine pit.
Het water moet bijna geheel weg gekookt zijn en men doet er als het zo ver is twee bossen kleingesneden waterkers bij. Kook het af.
4 personen
land : Madagascar
gerechtsoort : vleesgerecht
bron : De reis om de wereld in 80 schotels en 200 verrukkelijke recepten / R. J. Courtine