1 Schale Zitronensaft
3 zerdrückte Knoblauchzehen
2 Esslöffel scharfes Chilipulver oder frisch zerstossene Chilischoten
1 Esslöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel fein gehackte Petersilie
Verrühren Sie alle Zutaten, außer der Petersilie, die Sie erst später zum Darüberstreuen brauchen werden, in einer Schüssel und servieren Sie.
4 Personen
Land : Sudan
Gericht : Gewürzmischung
Quelle : Kochen wie in Afrika : Eine kulinarische Rundreise mit 230 Rezepten / Phebe Ndam