La même recette peut se réaliser avec des litchis, des pêches, des goyaves.
2 cl de sirop de sucre de canne
1 ananas
1 gousse de vanille
½ l de rhum
Verser le sirop de canne dans une bouteille. Ajouter l’ananas coupé en petits morceaux, la gousse de vanille fendue. Compléter avec le rhum.
Attendre un mois avant de consommer.
6 personnes
préparation / repos : 10 minutes / 1 mois
pays : Réunion
plat : boisson
source : La Cuisine Réunionnaise et ses meilleures recettes / Nicole Roth