POULET AU BANANES SAUTEES

1 poulet

huile ou beurre

bananes

Faire griller ou rotir un poulet lorsque la cuisson est faite, préparer les bananes sautées.

Pour cela: éplucher les bananes, les couper en deux sur toute la longueur, les passer à la poêle dans un peu de matière grasse chaude. Il ne faut pas que les moitiés de bananes se touchent.

Retourner au bout de 2 ou 3 minutes.

Faire sauter le deuxième coté.

Servir avec les morceaux de poulet cuit.

pays : Sénégal

course : volaille

source : Cuisine sénégalaise d’hier et d’aujord’hui / Saurele Diop