150 g maïsmeel
150 g bloem
150 g boter
150 g suiker
4 theelepels bakpoeder
2 theelepels zout
1 ei
½ liter melk
Doe de droge ingrediënten in een beslagkom en snijd de boter er in kleine stukjes bij. Klop het ei los en voeg het toe. Giet de melk erbij en meng het geheel tot een romig beslag. Schep het mengsel in kleine ingevette bakvormpjes en bak ze 25 minuten in een voorverwarmde oven op stand 4 of 180 ºC.
6 personen
land : Swaziland
gerechtsoort : gebak
bron : De Afrikaanse keuken / Ola Olaore