2 eetlepels arachide-olie of andere olie
1 middelgrote ui, fijngehakt
2 tomaten (eventueel uit blik), kleingesneden
zout naar smaak
witte peper naar smaak
450 g witte kool, gewassen en fijngesneden
Verhit de olie in een pan en bak de uitjes goudbruin. Voeg tomaten, zout en peper toe en bak ze 5 minuten. Voeg de fijngesneden kool toe en kook deze gaar. Serveer hierbij Maïspap en een vleessaus.
4 personen
land : Zimbabwe
gerechtsoort : groentegerecht
bron : Afrika kookt : Tachtig recepten uit het hele continent / Tebereh Inquai