1 concombre
le jus d’1 citron
2 cuillerées d’huile
2 piments
1 oignon vert
sel
poivre
Éplucher le concombre, le couper en rondelles très fines.
Préparer la vinaigrette avec le jus de citron, l’huile, le sel et le poivre. Ajouter les piments écrasés.
Au moment de servir, mélanger le concombre et la vinaigrette en y ajoutant l’oignon vert.
4 personnes
préparation : 10 minutes
pays : Réunion
plat : plat de legumes
source : La Cuisine Réunionnaise et ses meilleures recettes / Nicole Roth