Citroenverbena komt veel voor in Malawi; met het verse blad kan men een verfrissende drank maken. U kunt de lant in uw tuin kweken, of in een pot; als alternatief kunt u ook munt gebruiken.
3 blaadjes verse citroenverbena
2½ dl kokend water
Bind de blaadjes bijeen en doe ze in een theepot. Schenk er kokend water over en laat dit 3 minuten trekken. Breng de thee indien gewenst op smaak met suiker. Verwijder de blaadjes.
Voor 2½ dl citroenthee.
land : Malawi
gerechtsoort : drank
bron : Afrika kookt : Tachtig recepten uit het hele continent / Tebereh Inquai